导航菜单
首页 » 互联网老王 » 正文

聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼



椒盐九肚鱼

资料:九肚鱼、炸鸡粉、聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼椒盐粉、卤肉粉、生粉、两个鸡蛋、葱花。

做法:

1.用炸鸡粉腌好九肚鱼,20分钟左右

2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉

3.打两个鸡蛋,只需聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好的鱼肉里,可选择参加其它佐料,料酒、卤肉立秋宋刘翰粉或辣椒粉之类

4.将鱼肉上生粉

5.放入翻滚的油锅中炸至金黄及可起锅,撒上椒盐粉和葱花。



烧白凶横鱼

做法

1、把草鱼宰杀治净,取净鱼肉片成厚片,纳碗加盐、姜葱汁、料酒和湿生粉拌匀腌味。烧白按惯例办法蒸好后,倒扣在窝盘里待用。

2、锅里放色拉油烧热,下郫县豆瓣酱、姜米和蒜米炒香后,掺入清水烧开再煮一瞬间,其间加盐、味精、鸡精聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼和胡椒粉调味,等下鱼片滑熟后,撒入蒜苗节和葱花,出锅舀进装有烧聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼白的窝盘。

3、锅里倒色拉油烧至五成热,投入干辣椒节和花椒炝香,倒在烧聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼白和鱼片上即成。



砂锅羊排

资料:羊排200克、胡萝卜50克、料酒3毫升、白砂糖5克、食盐3克、老抽3毫升、辣椒酱适量、八角1个、桂皮1段、葱少量、红曲粉适量

做法

1、羊排洗净,入冷水锅,加料酒焯水;

2、锅中水沸后取出羊排用温水洗去浮末;

3、一切调味料倒入小碗调匀,加少量红曲粉,太多会苦,调料和羊排抓匀,腌渍一小时;

4、腌渍好后加适量清水和香料,悉数放入高压锅,上气后小火炖35分钟,天然解压后参加胡萝卜块,开大火收浓汤汁,胡萝卜软烂后即可盛出食用



素煎茄子

资料:茄子、面粉、鸡蛋、蒜泥、酱油、香油

做法:

1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,拌和均匀;

2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7聊城天气-美食引荐:椒盐九肚鱼,砂锅羊排,素煎茄子,烧白凶横鱼mm左右的大片;

3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里;

4、煎至双面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;

5、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;

6 、煎茄子调配蒜汁儿一同食用即可。

二维码